Golden Kenia FOP - Schwarzer Tee

Orthodoxe Tees aus Afrika gehören mittlerweile zu den absoluten Raritäten. Heutzutage dominieren CTC-Qualitäten das Exportgeschäft.
Wir können Ihnen einen der Besten davon anbieten: ein hervorragender klassischer Tee mit einer schönen, hell-kupferroten Tasse, der auch bei hohen Temperaturen erquickt und belebt.

	Ziehzeit:	2 - 2 1/2 Minuten
	Wassertemperatur:	100 °C
	Dosierung:	10 Gramm oder 4 gestr. Teelöffel / Liter

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hell · zart · blumig

Typischer First Flush mit heller, aromatischer Tasse. Selim Hill liegt in mittlerer Höhenlage und ist eine der ältesten Plantagen Darjeelings.

Herkunft
Indien, aus kontrolliert Anbau.
Zubereitung
Man sollte den Tee eher weniger als 1 1/2 Minuten ziehen lassen und lieber etwas mehr Tee nehmen, ca. 4-5 Teelöffel (10 -15g) für einen Liter, je nach Geschmack und Wasser.

100 g 10,80 EUR
108,00 EUR pro Kg

Milky Oolong - Halbfermentierter Tee

In der Provinz Fujian entsteht noch weitestgehend in Handarbeit eine der wohl ungewöhnlichsten Spezialitäten unserer Teewelt, und das sowohl in punkto Herstellung als auch Charakter. Unmittelbar nach dem Welken werden die noch feuchten Teeblätter kurzzeitig mit Milchwasserdampf erhitzt, wodurch die schöne helle, olivgrüne Blatt- und Tassenfarbe konserviert und der markant cremige Duft und Geschmack erzeugt wird. Anschließend wird das Blattgut manuell gerollt und getrocknet. Ein äußerst lieblich anmutender Tee, der sicherlich schnell viele neue Liebhaber für sich gewinnen dürfte.

Ziehzeit: 2 Min.

100 g 14,40 EUR
144,00 EUR pro Kg

Lung Ching first grade - Grüner Tee

Lung Ching first grade - Grüner Tee

Die östliche Provinz Zheijang ist berühmt für den Lung Ching Tee, der seit der Tang-Dynastie am Westsee Xihu bei der Stadt Lonjing angebaut wird. Auch bekannt als "Drachenbrunnentee", der einer Legende über einen Regen bringenden Drachen folgt, erhielt er die Auszeichnung "Tee des Kaisers", was an Huldigung nicht zu überbieten ist. Sehr leicht, ein wenig süßfruchtig, ohne Verlust des klassischen Grüntee-Charakters, besitzt er ein wahrlich königliches Temperament. Die Spitzenqualität wird nach dem Welken schonend von Hand in Pfannen getrocknet und kommt so zu seinem flachen, smaragdgrünen Blatt.
Weicher, würziger Geschmack, mit spritzigem, vollem, abgerundetem Charakter. Sehr erfrischend.

Ziehzeit: 1 1/2 Min.

100 g 9,40 EUR
94,00 EUR pro Kg

Oolong Pai Mu Tan Halbfermentierter Tee

Pai Mu Tan bedeutet "Weiße Pfingstrose". Nur besonders junge Blattknospen mit den ersten 2 Blättern werden für diese besondere Qualität des Weißen Tees gesammelt. Dieser Tee hat eine sehr feine, ungewöhnlich volle Tasse mit einem weichen bestechend frischen Aroma. Unverkennbar eine Frühlingspflückung.

Zutaten: Weißer Tee aus ökologischem Landbau.

Ziehzeit: 2 Min.

100 g 8,60 EUR
86,00 EUR pro Kg